鬼まんじゅうレシピ

名古屋名物簡単レシピ！！

**鬼まんじゅう**
材料（４個分）さつまいも小麦粉砂糖水（ベーキングパウダー）	中１/２１００ｇ４０ｇ小１	出来上がり右がベーキングパウダー入り	ささやなぎの鬼饅頭￥110/1個
		さつまいもは、変色しないように水にさらしながら下ごしらえします。輪切にし皮を厚めにむきます。
		１ｃｍ角に切りザルに上げて水気をきります。
		小麦粉（ベーキングパウダーは入れなくても良い）を振るい砂糖を入れて、水を加えて混ぜる。写真のようにトロ～ッとしたらＯＫです。
		［3］にさつまいもを入れ生地となじませます。
		電子レンジのトレーにクッキングペーパーを敷き４等分に流しいれ、レンジ700Wで4分、表面がベタベタしなくなったら、ラップで全体をおおって４分で出来上がりです。
注意：		レンジにより加熱時間は異なります。やりすぎると、硬くなってしまいますので注意してください。
参考：		ベーキングパウダーを入れると蒸しパンのようになります。ささやなぎの鬼まんじゅうには入っていません。形もボール状にまん丸ですが、加熱に時間がかかるので、平らにしました。

材料（４個分）さつまいも小麦粉砂糖水（ベーキングパウダー）	中１/２１００ｇ４０ｇ小１	出来上がり右がベーキングパウダー入り	ささやなぎの鬼饅頭￥110/1個
		さつまいもは、変色しないように水にさらしながら下ごしらえします。輪切にし皮を厚めにむきます。
		１ｃｍ角に切りザルに上げて水気をきります。
		小麦粉（ベーキングパウダーは入れなくても良い）を振るい砂糖を入れて、水を加えて混ぜる。写真のようにトロ～ッとしたらＯＫです。
		［3］にさつまいもを入れ生地となじませます。
		電子レンジのトレーにクッキングペーパーを敷き４等分に流しいれ、レンジ700Wで4分、表面がベタベタしなくなったら、ラップで全体をおおって４分で出来上がりです。
注意：		レンジにより加熱時間は異なります。やりすぎると、硬くなってしまいますので注意してください。
参考：		ベーキングパウダーを入れると蒸しパンのようになります。ささやなぎの鬼まんじゅうには入っていません。形もボール状にまん丸ですが、加熱に時間がかかるので、平らにしました。